Květáková kaše s pečenou petrželí, obalovaná dýně ve směsi semínek, kadeřávkový salát s hruškou a nakládanou dýní
NEW
gluten-free
Petžel a květák na kaši nejdříve pečeme a potom mixujeme s trochou našeho vývaru a spoustou makového tahini. Tahini je náš interní název pro sediment z makového oleje, který máme od Karla Jonáka z Olejového mlýna Petráveč z Vysočiny. Má neskutečnou plnou chuť s náznakem příjemné hořkosti a kaši dodává úžasnou krémovost.
Dýně je přes noc naložená v naší domácí miso pastě a česneku, aby získala výraznější chuť. Další den ji obalujeme v horském sýru a bohaté směsi semínek a pečeme do křupava a zlatova.
Velkou dávku svěžesti dodá celému jídlu nakládaná dýně na sladkokyselo s kořením a bylinkami a nakonec lehký salátek z kadeřávku, hrušky a chilli s citrusovou omáčkou ze sušených meruněk a oleje z hořkých meruňkových jader.
Alergens: 3, 7, 11
249 Kč
sold out
(we save something for those who come in person)
(we save something for those who come in person)
Unfortunately, this product is not in stock, but we will be happy to send you an email when we have it again
Buying this product you get 4 credits.
